Så här
vässar man:
1. Grundvässning: De båda sidorna av bladet slipas enligt
flatsidan med den grova sidan av en slipsten genom att använda rikligt
med vatten tills det bildas en spiral vid spetsen.
2. Avlägsnande av spiralen: Spetsen av bladet slipas lätt
i 30 graders vinkel på de båda sidorna med den fina sidan av en slipsten
och genom att använda mindre mängder av vatten.
3. Rengör bladet
4. Vässningsinstrument.
Vässningstypen av Roselli knivar är rätlinjig, d.v.s. det finns ingen
brant del vid spetsen av bladet som är karakteristisk för åtskilliga
fabriksproducerade knivar. Det följer av den här egenskapen att man skall
undvika att slå på ben. För detta syft finns det i stället en vass kant
på ryggsidan.
Ifall bladet vill användas för att slå på ben mm., skall vässningsvinkeln ändra
på det sättet att den blir mer brant. Ifall det finns ett fabrikationsfel
på bladet, kniven repareras eller byts mot en ny kniv förutsatt att den
felaktiga kniven först returneras till H. Roselli AB för att undersökas.
|
EN KNIV ÄR ETT VERKTYG UTRUSTAT MED ETT BLAD OCH EN TILLBÖRLIG FÖRSIKTIGHET SKALL IAKTTAS VID DESS BRUK. |