Rosellinkiinalainen kokinveitsi on perinteisen kiinalaistyylisen veitsen tavoin suuriyleisveitsi, jolla hoitaa helposti leikkaamisen ruuanlaiton yhteydessä. Käytetään kiinalaisessa keittiössä lähes mihin tahansa leikkuutyöhön. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja kahva on pellavaöljyttyä koivua, eikä luista kädessä märkänäkään. Veitsen mukana toimitetaan myös pellavaöljyttykoivuteline. Tässä lahjapakkauksessa tulee myös teroitustyökalu.