huhtikuu 15, 2021 1 Kestää lukea

What is the difference between Wootz and Damascus?

The original Wootz steel (originated in South India) is characterized by a pattern of bands and high carbon content. Wootz steel was amongst the finest in the world. It is the metal that was used to fashion weapons such as the famous Damascus blades of the Middle Ages. Many claim that modern attempts to duplicate the metal have not been entirely successful due to differences in raw materials and manufacturing techniques. 

The "Modern Damascus" is an interpretation of the Wootz steel pattern and refers mostly to the pattern in the steel, rather than the actual composition of the steel. Our own handmade patterned welding Damascus blade is the result of over 1000 layers of steel.

 

Discover our handmade Damascus steel

 

Roselli steel block in oven

 

When creating the Roselli UHC steel Heimo Roselli had the intention to create a high carbon steel (similar to the Wootz steel) with exceptional performance. In the beginning he called this steel Roselli Wootz, but some time back they are now just called Roselli UHC. Some resellers still use the old name Roselli Wootz, but the steel is the same as the UHC steel.

 


Myös otsikossa Blog

What to give mom for Mother's Day? The ultimate gift guide!
Mitä antaa äidille äitienpäiväksi? Loistava lahjaopas!

huhtikuu 19, 2024 2 Kestää lukea

Tutustu Rosellin äitienpäivälahjaoppaaseen, joka sisältää ensiluokkaisia veitsiä ja työkaluja, jotka sopivat jokaiselle äidille. Löydä ihanteellinen lahja, joka tekee hänen päivästään erityisen kulinaarisista nautinnoista ulkoseikkailuihin. Osta nyt!
Lue lisää
What sharpening angle should I use when sharpening my knife?
Mikä kulma tulisi valita veitsen teroitukseen?

huhtikuu 05, 2024 2 Kestää lukea

Usein asiakkaamme kysyvät meiltä, millaisia teroituskulmia käytämme Rosellissa tehtaallamme teroittaessamme veitsiämme – ja tietysti olemme iloisia jakaa tuon tiedon, jotta voit helposti teroittaa veitsesi kotona.


Lue lisää
How to care for your kitchen knife in carbon steel
Opas hiiliteräksisen Roselli -keittiöveitsen hoitaminen

helmikuu 22, 2024 2 Kestää lukea

Jos olet valinnut hiiliteräksestä valmistetun keittiöveitsen, olet valinnut poikkeuksellisen terävyyden, kestävyyden ja suorituskyvyn. Kuitenkin varmistaaksesi, että veitsesi säilyttää laadunsa ja palvelee sinua hyvin vuosien ajan, asianmukainen hoito ja huolto ovat välttämättömiä.

Lue lisää